鸡肝是鸡的肝脏。鸡杂之一。呈大小双叶，叶面有苦胆和筋络(加工时须摘去)。因其分丰富的营养和特殊功效，使得鸡肝成为补血养生的*佳食物。肝脏是动物体内储存养料和**的重要**，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是*理想的补血佳品之一。下面来给大家讲一下鸡肝能吃吗，鸡肝的功效是什么?
答案是：可以吃，而且功效和营养还挺高
1.保护眼睛
鸡肝具有丰富的维生素A，维持正常生长和生殖机能的作用，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。
2.增强免疫力
鸡肝能够增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能**肿瘤细胞的产生。
3.改善面色
动物肝脏含铁丰富，铁质是产生红血球必需的元素，一旦缺乏便会感觉疲倦，面色青白。适量进食动物肝脏可使皮肤红润，所以常食动物肝脏还有益于皮肤健康生长。
以上就是对鸡肝能吃吗，鸡肝的功效是什么?的问题的回答，大家在平时杀鸡的时候不要把这些东西给扔了，都是可以吃的!
